“ร้านฮ่องกงฟิชเชอร์แมน” ตอบโจทย์คนรักอาหารจีน

“ร้านฮ่องกงฟิชเชอร์แมน” ตอบโจทย์คนรักอาหารจีน
DOMUNZ.COM พาคุณไปดื่มด่ำกับเมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์มาเพื่อคุณเท่านั้น กับ 8 เมนูอลังการที่ร้าน "ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน"

“ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน” ร้านอาหารสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ที่เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 10 ปี ครองใจนักชิมที่พิสมัยอาหารจีนรสเยี่ยมด้วยหลากหลายเมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งรสเข้มข้น ไม่เลี่ยน ที่มีให้เลือกลองลิ้มชิมรสมากกว่า 200 เมนู ภายใต้การดูแลควบคุมความอร่อยโดยสุดยอดเชฟฮ่องกงคุณภาพ นำโดยเชฟปีเตอร์ ไลย์ และเชฟชาน ยิ้ว แลม ที่รังสรรค์วัตถุดิบชั้นเลิศจนออกมาเป็นจานเด่นที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ



สำหรับสาขาที่เรามาเยือนนี้อยู่ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี ดีไซน์ของร้านจำลองมาจากท่าเรือวิคตอเรีย ประเทศฮ่องกง บรรยากาศภายในร้านโอ่อ่ากว้างขวางพร้อมการตกแต่งสไตล์โมเดิร์นไชนิชด้วยวัสดุไม้ ผสมผสานการตกแต่งที่มีกลิ่นอายสไตล์จีนในยุคเซี่ยงไฮ้โบราณ สามารถรองรับลูกค้าได้สูงสุด   300    ท่าน เพิ่มความเป็นส่วนตัวด้วยห้องส่วนตัวที่ให้บริการ ณ ชั้น 1 จำนวน 4 ห้อง และชั้น 2 จำนวน 3 ห้อง

 
สำหรับเมนู 8 เมนูเลิศรสต้อนรับปีมะแมที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดย “เชฟปีเตอร์ ไลย์” Director of Chinese Kitchens บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเมนท์ จำกัด เจ้าของตำแหน่งเชฟกระทะเหล็กอาหารจีน ในรายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย และ “เชฟชาน ยิ้วแลม” หัวหน้าพ่อครัวห้องอาหารจีนประจำร้านอาหารฮ่องกงฟิชเชอร์แมน ได้แก่

“เป๋าฮื้อปลาปลาแซลมอนสลัด” สดใสสะดุดตาด้วยสีสันของวัตถุดิบที่หลากหลาย ได้แก่ เป๋าฮื้อสไลด์, แซลมอน, แครอท, ผักกาดหอม, พริกชี้ฟ้า, มะเขือเทศ ราดซอสน้ำมันงาที่เปรียบเสมือนความเบิกบานมาสู่ชีวิต

“ซุปทะเลสาหร่าย” สื่อความหมายถึงความยืนยาวของชีวิต ส่วนผสมหลักๆ คือ สาหร่ายเส้นผมนำเข้าจากฮ่องกง, เต้าหู้, กุ้ง, คะน้า กลมกล่อมด้วยน้ำซุปที่ทำจากขาหมูแฮมยูนนาน 


“เป็ดปักกิ่ง” ใช้เป็ดพันธุ์จีนมิหย่า (Miya) ขนาดประมาณ 2.8 -3 กิโลกรัม ย่างจนหนังกรอบ ส่วนเนื้อก็ยังนุ่มกำลังดี ไม่แห้ง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม ที่ช่วยเสริมความอร่อยของเป็ดให้เข้มข้นยิ่งขึ้นก็คือ ซอสเป็ดปักกิ่งที่ผสานรสชาติของมะขาม น้ำตาล เต้าเจี๊ยวและซีอิ๊วฮ่องกงได้อย่างลงตัว

“กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม” ใช้กุ้งแม่น้ำคัดพิเศษ นำมาทอดด้วยไฟแรงเพื่อให้เนื้อกุ้งฟูเด้ง โรยหน้าด้วยกระเทียมทอดหอมมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด 

“เป๋าฮื้อกั๊กบล็อคโคลี่เจี๋ยนน้ำมันหอย” เป๋าฮื้อเนื้อนุ่มชุ่มซอสรสชาติกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับบล็อคโคลี่หวานกรอบสดใหม่ 

“ปลาหยกขาวนึ่งตั้งฉ่ายวุ้นเส้น” ใช้ปลาหยกขาวน้ำจืดนำเข้าจากออสเตรเลีย เนื้อปลาแน่นหวานมันตามธรรมชาติ เข้ากันได้ดีกับวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นตั้งฉ่าย โดยปลาสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ 

“บะหมี่อบขาเป็ด” ใช้บะหมี่สั่งทำพิเศษเนื้อเหนียวนุ่มอบเครื่องเทศจนหอมกรุ่นเข้าเนื้อ ส่วนขาเป็ดจะนำไปตุ๋นกับเครื่องเทศก่อนค่อยนำมาอบรวมกับบะหมี่ รสชาติจึงเข้มข้นหอมละมุน 

ปิดท้ายมื้อแห่งความสุขด้วย “บัวลอยน้ำขิง” ใช้ขิงแก่ให้รสเผ็ดร้อนกำลังดี เข้ากั๊นเข้ากันกับบัวลอยเนื้อนุ่มอัดแน่นด้วยไส้งาหอมมัน 


สาขาอิมแพ็ค เมืองทองธานี ณ. ล็อบบี้ฮอลล์8 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี โทร. 02-833-5434-5 
สาขาโครงการเควิลเลจ ชั้น 2 โซน เคแสควร์ สุขุมวิท 26 โทร. 02-661-5908 

เวลาเปิด-ปิด   : จันทร์-พฤหัส 11.00 – 22.00 น., ศุกร์-เสาร์  11.00 – 23.00 น.    
ราคา              : เมนูมงคลเริ่มต้นที่ 80-990 บาท (หากสั่งเป็นชุด 8 เมนู ราคา  12,888 บาท ต่อโต๊ะ)



CREDIT : FHM.
 


comments